Los pedidos por delivery ocupan un lugar importante en la industria gastronómica. Además de las limitaciones a las aglomeraciones, en el último año, nacieron muchas marcas y la oferta aumentó notablemente.

Estas opciones, que por años estuvieron asociadas a determinados menús populares, hoy cuentan con un abanico de alternativas sin igual. Esta situación es muy positiva para las personas veganas, que ya cuentan con un amplio mercado.

A continuación, repasamos siete comidas que se pueden pedir por delivery y disfrutar.

1. Ensalada

La opción fresca más concurrida es la ensalada. Por eso, es una de las comidas más solicitadas para envíos a domicilio de Dandy. Una opción vegana combina verduras asadas con hongos y otros ingredientes que le dan frescura, como el tomate cherry.

Otras alternativas muy valoradas son aquellas que incluyen verduras frescas y cocidas con legumbres, por su alto nivel de saciedad.

2. Pastas

Las pastas sin huevo son una opción ideal para combinar con una salsa roja con soja texturizada y hongos o alguna crema blanca con verduras.

Las pastas veganas rellenas de verduras están tomando un lugar importante en el mercado gastronómico.

3. Platos calientes

También hay opciones sin derivados animales que, sin embargo, aportan una carga calórica muy beneficiosa para climas fríos. Los guisos o estofados son las alternativas más comunes, junto con las sopas crema de verduras o legumbres.

Otro plato calórico es el curry de garbanzo, en cuya elaboración se utiliza leche de coco. Es una alternativa ideal para tener en el freezer y calentar cuando hay poco tiempo para cocinar.

4. Sándwiches

Un menú que se puede encontrar con frecuencia en la oferta gastronómica con envío a domicilio son los sándwiches. Además de contar con aderezos libres de consumo animal, las opciones son sumamente variadas.

Entre los ingredientes encontramos hamburguesas de legumbres, milanesas de verduras y tofu. Además, pueden llevar verduras frescas, salteadas o en conserva

5. Pizza

Gracias a las opciones veganas de queso, hoy es posible pedir una pizza sin ingredientes animales. La versión vegana de la “mozzarella” es ideal para esparcir sobre la masa luego de colocar la salsa.

Sobre el queso se puede colocar una variedad de ingredientes, entre los que destacan los morrones, hongos o rúcula con nueces.

6. Snacks

Al momento de compartir, la opción ideal son los snacks o tablas de picadas. Además de permitir el consumo de piezas variadas, es una opción cómoda en cuanto a espacio y utensilios.

Entre los snacks más comunes, encontramos palitos de tofu rebozados, croquetas de verdura, falafel y papas al horno o fritas. En todos los casos, hay opciones de salsas como el cheddar vegano, cremas de legumbres, mayonesa de verdura, etcétera.

7. Postres

Para después del almuerzo o la cena, es ideal contar con un buen postre. El helado vegano es la opción por excelencia, por lo que distintas marcas ya desarrollaron una variedad de gustos que va en aumento.

Por otra parte, muchos postres populares ya cuentan con su formato vegano sin necesidad de reducir el disfrute. Algunos ejemplos son los mousses, brownies, strudels y tartas frutales.